2015/01/31（土）

朝から明日の餅つき大会の準備。
畑にいって、大根を20本抜く。
それから小学校。
家庭科室で大人、子ども20人くらい集まり、下準備開始。
餅米をといで水に浸しておく。
豚汁のために野菜。大根、人参、ごぼう、白菜、長ネギ、里芋、じゃがいもの下ごしらえ。
10時を過ぎたところで、臼、杵を借りに行く。
車から降ろして、床に置くときに、一緒に持ってた人とのタイミングが狂う
右人差し指が臼と地面のサンドイッチ。
結構痛かったので、臼を洗う作業は左手で行う。
そして体育館の入口に置いて準備OK。

家庭科室に戻ると、野菜の煮える匂いがする。
準備はできたので、明日の確認をしておしまい。

夕飯はハンバーグ。
合挽肉1kg使って作る。
タマネギ、ニンニクをみじん切りして、オリーブオイルで炒める。
粗熱がとれたところで、ひき肉を入れる。
塩、コショウ、ナツメグ、卵。パン粉、牛乳も入れて、混ぜる。
よく混ざったら、寝かしておく。
付け合わせは人参、ピーマン、ジャガイモ、なす。
みそ汁は大根と油揚げ。
ハンバーグの成形は息子と二人でやる。
大きいハンバーグ3個、中くらいのが8個できる。
フライパンで焼けば出来上がり。
パン粉を少なめにしたので、肉々しい感じで美味しい。
パン粉多めのも好きなんだけどね。

今日の擬音、「ずしっ」。
臼が指の上に乗った感じ。
折れてはいないと思うんだけどね。